Publications

2013

Analyse des conventions collectives de l'indsutrie alimentaire au Québec - Portrait 2012

2012

2011

Analyse des conditions de travail dans les entreprises syndiquées de l'industrie de la transformation alimentaire du Québec effectuée en 2010 (document PDF)

2010

• Rapport final - Étude sectorielle sur les autres aliments (document PDF)                                                                   

• Sommaire - Étude sectorielle sur les autres aliments (document PDF)                                                                              

• Enquête sur l'appréciation et la pertinence des outils de formation du CSMOTA - juillet 2010 (document PDF)

2009

Analyse des conditions de travail dans les entreprises syndiquées de l'industrie de la transformation alimentaire du Québec effectuée en 2008(document PDF)
Rapport final du Diagnostic sectoriel de la main-d'oeuvre dans les entreprises d'abattage et de transformation des viandes et de la volaille (février 2009) (document PDF)
Sommaire du Diagnostic sectoriel de la main-d'oeuvre dans les entreprises d'abattage et de transformation des viandes et de la volaille (février 2009) (document PDF)

 2008

Étude sectorielle du domaine des jus et boissons - Rapport complet (document PDF)
Étude sectorielle du domaine des jus et boissons - Sommaire (document PDF)
Les attentes professionnelles des jeunes de la génération Y (document PDF)

• Résumé – Aperçu de la transformation alimentaire au Canada (document PDF)

 2007

• Étude sectorielle du domaine des boulangeries et des pâtisseries (document PDF)
• Sommaire de l'étude sectorielle du domaine des boulangeries et des pâtisseries (document PDF)
• Diagnostic Externe du CSMOTA (document PDF)

 2006

Analyse des conditions de travail dans les entreprises syndiquées de l'industrie de la transformation alimentaire du Québec effectuée en 2006 (document PDF).
Étude sectorielle sur la fabrication des produits laitiers (document PDF).
Résumé de l'étude sectorielle sur la fabrication des produits laitiers (document PDF).

• Rapport sur les résultats de l'enquête concernant l'implantation des solutions proposées dans le cadre de l'Analyse sur les difficultés de recrutement et de rétention de la main-d'oeuvre dans le secteur de l'abattage et de la transformation des viandes et de la volaille (juillet 2006) (document PDF).

2005

• Rapport final sur le projet pilote en apprentissage en mode virtuel de la supervision en hygiène, salubrité, santé et sécurité (document PDF).

Rapport final sur les réalisations du Réseau métropolitain pour la formation en bioalimentaire (document PDF).

• Sommaire exécutif du rapport final sur les réalisations du Réseau métropolitain pour la formation en bioalimentaire (document PDF).

2004

Analyse des conditions de travail dans les entreprises syndiquées du secteur de la transformation alimentaire effectuée en 2004 (document PDF).
Analyse des difficultés de recrutement et de rétention de la main-d'oeuvre dans le secteur de l'abattage et de la transformation des viandes et de la volaille (document PDF).

• Présentation résumée du rapport d'enquête - profil des entreprises. Vous pouvez le consulter ou le télécharger en cliquant ici (document PDF).

• Présentation résumée du rapport d'enquête - profil des employés. Vous pouvez le consulter ou le télécharger en cliquant ici (document PDF).

2002-2003

• Étude sur les besoins de formation pour les secteurs des jus et boissons, des boulangeries et pâtisseries et des produits laitiers (document PDF).

•  Analyse des besoins en main-d'oeuvre dans les entreprises de transformation et de mise en conserve de fruits et légumes (conserveries) (document PDF).

   

2000

• Diagnostic sectoriel de main-d'oeuvre et pistes d'action - industrie de la transformation alimentaire et de la distribution alimentaires au Québec - rapport final