Manœuvre dans la transformation des aliments et des boissons

Autres appellations : journalier, aide à la production, préposé à la fabrication, préposé à l’emballage

Que font-ils ?

Les manœuvres dans la transformation des aliments et des boissons exercent une panoplie d’activités telles que la manutention de matériel, le nettoyage, l’emballage et autres tâches se rapportant à la transformation des aliments.

Défis à relever

• Peser et placer des ingrédients dans les mélangeurs ;
• Procéder à la cuisson des produits alimentaires ;
• Assister les opérateurs dans leurs fonctions ;
• Effectuer des étapes de transformation des produits alimentaires en suivant le rythme d’une ligne de production (couper, peser, placer, trier, etc.) ;
• Vérifier les produits et les emballages en cours de production afin de s’assurer de leur conformité et de leur qualité ;
• Emballer des produits, manuellement ou avec les équipements automatisés, dans des sacs, des boîtes, des bouteilles ou d’autres récipients ;
• Transporter, manuellement ou à l’aide d’équipements mécaniques, les matières premières, les produits finis et les matériaux d’emballage dans l’usine et l’entrepôt ;
• Nettoyer les aires de travail et le matériel.