Recto
Verso
— anglais : food processing
Définition : Ensemble des opérations menées pour obtenir un produit alimentaire en prolongeant la durée de conservation d'une matière première alimentaire, en préservant sa valeur nutritive, en améliorant ses propriétés organoleptiques ou en assurant son innocuité et sa salubrité.
Bref, c’est tout ce qui se passe entre la matière première et l’aliment que l’on retrouve à l’épicerie, puis dans notre assiette!
Le plus grand secteur manufacturier de la province.
Un travail stable et des conditions adaptées à la vraie vie.
Il y a de bonnes chances qu’un emploi t’attende près de chez toi.
Savais-tu que la transformation alimentaire regroupe une grande variété de secteurs? Des fruits et légumes aux produits laitiers, en passant par les viandes, les boissons, la boulangerie et les aliments préparés, les possibilités sont nombreuses et l'industrie ne cesse d'évoluer! Automatisation, robotisation, innovation alimentaire et développement durable : les entreprises se transforment pour répondre aux besoins d'aujourd'hui et de demain.
Tu aimes comprendre comment les choses fonctionnent? Tu es attiré par les sciences, la technologie, la mécanique, la création ou la gestion? L'industrie de la transformation alimentaire pourrait bien te surprendre!
Derrière chaque produit se cache toute une équipe de personnes qui contribuent à sa fabrication : opérateurs, électromécaniciens, technologues, spécialistes en qualité, ingénieurs, scientifiques, gestionnaires, experts en logistique et bien d'autres.
