Il n'est pas facile pour les superviseurs de bien jouer leur rôle tout en agissant au nom de l'employeur. Cette formation virtuelle les outille selon une démarche en trois temps: observation des employés et de l'environnement, intervention adéquate et responsabilisation des employés. Les thèmes suivants sont abordés: concepts de base en salubrité, notions d'hygiène personnelle, importance du lavage des mains, nettoyage des équipements ainsi que santé et sécurité du travail (SST).