RAC + AEP Opération d'équipements en transformation alimentaire | Saint-Hyacinthe et les environs
Description
Cette démarche mène à l'obtention de l'Attestation d'études professionnelles (AEP) en Opération d'équipements en transformation alimentaire.
Destinée aux travailleurs possédant déjà une expérience en transformation alimentaire, elle combine la Reconnaissance des acquis et des compétences (RAC) et la formation en entreprise afin de reconnaître les compétences déjà maîtrisées et de développer celles qui restent à acquérir.
Les participants évoluent dans différents sous-secteurs de l'industrie de la transformation alimentaire, notamment les produits laitiers, la transformation des viandes, les fruits et légumes, les produits de boulangerie et de pâtisserie, le sucre et la confiserie, les jus et boissons, les grains et oléagineux, les aliments pour animaux ainsi que les mets préparés.
Compétences développées
- Santé et sécurité au travail
- Hygiène et salubrité alimentaire
- Interprétation de documents techniques de production
- Procédés de transformation alimentaire
- Assurance qualité
- Préparation des matières premières
- Opération des équipements de transformation alimentaire
- Assainissement et entretien mineur des équipements
- Réception et expédition des matières et des produits alimentaires
Durée
Jusqu'à 330 heures, selon les compétences déjà maîtrisées et reconnues dans le cadre de la démarche de RAC.
Subvention et remboursement salarial
Le CSMOTA coordonne cette démarche grâce au soutien financier du programme COUD de la Commission des partenaires du marché du travail (CPMT). Les entreprises participantes peuvent ainsi développer les compétences de leurs employés tout en bénéficiant d'un soutien financier adaptés à leur réalité. Selon les modalités en vigueur du projet, le programme permet notamment le remboursement de 100 % du salaire des participants pendant la formation, jusqu'à concurrence de 25 $/heure.
Important
Cette démarche est offerte sur mesure aux entreprises de transformation alimentaire. Un minimum de 5 participants est requis pour le démarrage d'un projet. Le calendrier, l'accompagnement et les activités de formation sont adaptés aux besoins de l'entreprise et à ses réalités organisationnelles.
Mode de diffusion
Les séances se feront directement en entreprises.
Démarrage sur mesure
Vos employés possèdent déjà une expérience significative en transformation alimentaire? Cette démarche leur permet de faire reconnaître officiellement les compétences acquises sur le terrain et de compléter les apprentissages requis pour obtenir une Attestation d'études professionnelles (AEP) en Opération d'équipements en transformation alimentaire. Une formule flexible, adaptée aux réalités des entreprises et offerte directement en milieu de travail.
