Une étude d’envergure pour notre industrie

«L’industrie de la transformation alimentaire du Québec se situe à un moment charnière de son développement. À la fois pilier économique régional et premier employeur du secteur manufacturier, elle fait face à une combinaison unique d’enjeux : rareté de main-d’oeuvre, défis liés à l’attraction et à la rétention du personnel, transitions numérique et écologique, exigences croissantes en matière de salubrité et de durabilité, sans oublier l’évolution rapide des préférences des consommateur·rices.»

Plus de 450 acteurs clés — travailleurs, employeurs, experts et représentants du milieu de l’éducation — ont été mobilisés à travers des entretiens, des enquêtes en ligne et des groupes de discussion.

Découvrez les données les plus récentes et les plus complètes sur les enjeux et perspectives de main-d’œuvre de notre industrie.

Écouter en rediffusion le dévoilement du 27 novembre 2025.

Télécharger le rapport gratuitement